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            茄子我們經常吃,怎么吃才營養健康

            2019-07-31

            在日常生活中,有許多類型的茄子吃,怎么吃健康? 下面由蘇州食堂承包公司小編為大家介紹一下:

            很多人愛吃茄子是因為好吃,口感豐富,容易入味,用復雜食譜做出來的茄子還能帶有肉味,比如小編愛的就是一道魚香茄子煲,先油炸再跟咸魚一起燜燒,做出來的茄子別提多好吃了!可是茄子健康的吃法卻是簡單的,很多人都不知道。那就是涼拌!

            涼拌茄子的做法很簡單,把茄子洗凈后上鍋快速蒸熟,然后加比較簡單的調料拌入味即可,記得一定要加能夠殺菌的蒜泥和綠色健康的橄欖油,除了必要的鹽和醋以外,其他的調味料盡量能不放就不放。對了,還可以加芝麻醬哦,不僅吃起來味道更好,而且芝麻醬含有豐富的營養物質,尤其是鈣,對于老年人和孕婦來說是極好的補鈣圣品。

            重要的是,帶皮吃!

            常熟食堂承包

            我們都知道吃蘿卜要吃皮,吃蘋果要吃皮,其實很多蔬菜和水果中,營養含量高的就是皮,茄子也不例外。茄子皮中含大量維生素p,多吃自然能補充維生素。而且常吃茄子皮還能防治高血壓、動脈硬化阻塞,對老年斑也有一定的防治效果。以上,大家記住茄子的健康吃法了嗎?茄子好吃又健康,但茄子到底有啥神奇功效呢?就讓小編一一列出吧。

            1、清熱解毒、消腫止痛。茄子屬于寒性食物,夏天吃能跟熱氣相抗,自然能夠清熱解毒。消腫止痛也是一大功效,容易上火的人要多吃。治療痔瘡。大便結干便秘、痔瘡便血者要多吃茄子,有散血寬腸的功效。但注意不要用油炸、煎烤等過于油膩的辦法烹飪茄子,否則只會惡化病情。盡量清淡著吃,用涼拌法,或者也可以用茄子跟大米煮粥。

            2、降血壓。要想降血壓就一定要帶皮吃。帶皮吃有降血壓血脂的好用,做法依然很簡單,蒸熟后拌芝麻醬同食,其余調料也不必多放,取清淡的自然香味極好。防治胃癌。醫學界早已證明,茄子中含有的龍葵堿能抑制消化系統腫瘤的增殖,多吃茄子益處多多,防治胃癌。

            3、治療凍瘡。這個就跟茄子肉無關了,而是要取茄子秧煮水。如果冬天生了凍瘡,可以取冰凍過的茄子秧煎水擦洗患處,能在保持溫度還比較熱的時候多泡一會,很快便會痊愈??顾ダ?。女性朋友們的福音啊,要想永葆青春,一定要多吃茄子啊~



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