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            胡蘿卜黃豆炒芹菜

            • 產品概述

            1、黃豆提前用溫水浸泡一夜,發好的黃豆在開水里煮10分鐘,撈起備用。

            2、芹菜摘洗干凈,切成小粒;胡蘿卜去皮切成丁。

            3、炒鍋燒熱,倒油,依次放入胡蘿卜、芹菜、煮熟的黃豆,翻炒2分鐘,加適量鹽即可起鍋。如果有剩米飯,加進去做成炒飯也不錯。

            貼士:白菜、芹菜、胡蘿卜,這才是正當季的蔬菜品種。小時候,每年冬天我媽都會用這幾種菜加上黃豆或花生,拌一大盆,每餐盛出一碟,清爽可口,全家都愛吃。這次為了帶便當,我沒做涼拌的,改成炒菜,配米飯吃也很香。


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